Boulangerie-Pâtisserie

Etat des lieux du secteur Boulangerie-Pâtisserie.

Focus marché : 

  • Le pain est l’aliment de base en Algérie avec une consommation moyenne de 900 g /jour/habitant et une production de 70 millions de baguette par jour.
  • Augmentation des importations de fours boulangers de 242 % en 5 ans.
  • Augmentation des importations de machines pour la Boulangerie-Pâtisserie de 81%.
  • Environ 21 000 boulangers-pâtissiers établis en Algérie et 100 000 revendeurs de pain.
  • Diversification: développement de pains spéciaux.

Sources: Le marché des industries alimentaires en Algérie, Bureau Business France d'Alger, 2017.

Il visitent Djazagro : 

De la boulangerie artisanale à l'industrielle :

ALGERFOOD (DZ), ANDROS (FR), BOULANGERIE BACHLAGA (DZ),BOULANGERIE THIZIRI BOUMERDES (DZ), BROTHERS TRAITEUR (DZ), CHOCO-DELICE (DZ), FÉDÉRATION NATIONALE DES BOULANGERS DU SÉNÉGAL (SN), FRANCE EXPORT CEREALES (FR), ITALBAKERY (IT), PALAIS DE GATEAUX (DZ), PE CENTER (DZ), THOMSON (DZ)...

Ils exposent sur Djazagro :

  • Matériels et équipements de boulangerie-pâtisserie : EUROFOURS (FR), FRITSCH (GER), LOGIUDICE (IT), VMI (FR)...
  • Equipements et installation de magasins de vente : JAC (FR), PANEM (FR)...
  • Equipements pour la boulangerie-pâtisserie industrielle : CEPI (IT), DIANE INDUSTRIES (FR)...
  • Fournitures et emballages pour magasin : JOKTAL (DZ)...
  • Machines pour la glacerie : FROIDIS (DZ), GEMNI (IN), PREGEL (IT)...
  • Machines pour la biscuiterie - biscotterie : PEK MAK (TR), POLIN (IT)...
  • Machines pour la pâtisserie : EQUIPRO (DZ), DIOSNA (GER)...

Retrouvez la liste complète des exposants du secteur en 2018.

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