Enseigner pour l'avenir : former aux technologies alimentaires de demain

Face aux développements récents du secteur agroalimentaire : transition numérique, durabilité, exigences de qualité accrues et évolution des modes de consommation, la formation des compétences devient un levier stratégique du secteur. Cette conférence abordera les besoins émergents en matière de formation dans l'industrie agroalimentaire : maîtrise des outils digitaux et de l'intelligence artificielle, maintenance avancée des équipements, conduite optimisée des procédés et développement d'une culture d'innovation. À travers une approche prospective inspirée du concept « Teaching for the Future », nous identifierons les compétences clés de demain, les technologies alimentaires en émergence (biotechnologie, emballages intelligents, bioprocédés durables), et proposerons des solutions locales pour former, adapter et accompagner les talents du secteur en Algérie et dans la région méditerranéenne.