ACINOX, MÉDAILLE D'ARGENT POUR UN CANIVEAU QUI ÉCONOMISE L'EAU
C’est le métier d’Acinox, entreprise française qui conçoit et fabrique des solutions d’hygiène pour les industries agroalimentaire et pharmaceutique.
À la dernière édition de Djazagro, à Alger, Acinox est repartie avec la médaille d’argent du concours Djaz’Innov pour son caniveau Hygienic Design. Une distinction d’autant plus parlante qu’elle récompense une innovation conçue dès l’origine pour répondre aux réalités du marché algérien. Capucine Gamain, directrice générale, et Arthur Alliot, responsable export, sont revenus sur cette reconnaissance et sur ce qu’elle représente pour une entreprise déjà bien ancrée en Algérie.
Acinox, l’hygiène industrielle de la conception à la fabrication
Le cœur de métier d’Acinox se situe à l’entrée et au sol des zones de production, là où se jouent les premiers risques de contamination. « On conçoit des sas d’hygiène pour l’industrie agroalimentaire et pharmaceutique, et on s’occupe également de toute la partie sanitaire au sol », résume Capucine Gamain. Cette double expertise se traduit par une gamme étendue qui couvre les sas de désinfection, les lave-mains, les lave-semelles et les lave-bottes, ainsi que tout l’univers de l’hygiène des sols, des siphons aux caniveaux en passant par les avaloirs et les cornières.
L’entreprise revendique une maîtrise complète de la chaîne, de la conception à la fabrication, dans ses ateliers français. Le travail de l’acier inoxydable 304L et 316L, les opérations de décapage, de passivation et d’électropolissage, ainsi qu’un bureau d’études interne lui permettent de proposer des équipements standards comme des solutions sur mesure adaptées aux contraintes de chaque site. Cette exigence technique s’appuie sur une collaboration avec l’EHEDG, le European Hygienic Engineering and Design Group, organisation de référence qui définit les principes de conception hygiénique des équipements en contact avec les denrées alimentaires. Pour un acteur dont les produits doivent supporter des protocoles de nettoyage stricts, cet adossement aux standards européens constitue un gage de crédibilité, en France comme à l’export.
C’est avec ce bagage qu’Acinox aborde le marché algérien, un terrain où les industriels agroalimentaires montent en exigence sur la sécurité sanitaire, sous l’effet conjugué de la réglementation et des attentes des consommateurs.
Un caniveau Hygienic Design pensé pour économiser l'eau
L’innovation primée à Djaz’Innov repose sur trois avancées complémentaires, toutes orientées vers la performance et la simplicité d’usage. La première, et la plus spectaculaire, concerne la consommation d’eau. « Là où un caniveau standard consomme une centaine de litres d’eau pour une dizaine de mètres, la nouvelle version n’en réclame que trois litres », explique Arthur Alliot. Une réduction de l’ordre de 96 %, qui pèse directement sur la facture d’eau, sur la consommation énergétique liée au traitement des effluents et sur le temps mobilisé pour le nettoyage.
La deuxième avancée porte sur l’ergonomie des opérateurs, souvent négligée dans les équipements d’hygiène. Acinox a développé un système de grille à bascule qui supprime une contrainte physique bien connue des équipes de nettoyage. « Les opérateurs n’ont plus à supporter le poids de la grille lors des séances de nettoyage », précise le responsable export. Sur des lignes où le nettoyage intervient plusieurs fois par jour, ce gain réduit la pénibilité et limite les risques de troubles musculo-squelettiques.
Le troisième axe touche à l’hygiène du siphon, point critique de tout système d’évacuation puisqu’il concentre l’humidité et les résidus organiques. La solution d’Acinox mise sur un siphon intégralement démontable, dont la partie garde d’eau peut être entièrement retirée pour un nettoyage en profondeur. Cette conception facilite l’élimination des zones de rétention où prolifèrent les bactéries, un enjeu central dans la lutte contre les contaminations croisées au sol. Ensemble, ces trois améliorations dessinent un équipement qui répond à la fois aux impératifs sanitaires, économiques et humains de l’industrie.
Une médaille d’argent qui valide un positionnement algérien
Pour Acinox, la distinction obtenue dépasse la simple reconnaissance technique. « C’est une consécration », confie Capucine Gamain, pour qui le fait que le marché algérien salue cette innovation revêt une valeur particulière. La dirigeante y voit la confirmation d’un positionnement patiemment construit, et un signal envoyé à l’ensemble de la filière sur la capacité de l’entreprise à proposer des solutions de pointe.
Cet ancrage ne date pas d’hier. Acinox est présente sur le marché algérien depuis près de douze ans, en partenariat avec ATMC Hygiène, son relais historique sur le terrain. Cette implantation durable lui permet d’accompagner les industriels locaux sur l’ensemble de leur parcours hygiène, des sas de désinfection aux équipements de lavage, et de comprendre finement leurs contraintes. Le caniveau Hygienic Design, pensé pour répondre aux besoins spécifiques observés en Algérie, illustre cette approche de proximité plutôt qu’une logique de catalogue importé tel quel.
La médaille d’argent vient ainsi récompenser une stratégie de fond. Dans un secteur en pleine modernisation, où les transformateurs investissent pour atteindre les standards internationaux, être identifié comme un fournisseur capable d’allier innovation, sobriété hydrique et conformité sanitaire constitue un atout commercial concret. C’est tout le sens de la reconnaissance obtenue lors de ce rendez-vous algérien de la production agroalimentaire.
Pourquoi participer à Djaz'Innov ?
Le parcours d’Acinox illustre assez bien ce qu’un concours comme Djaz’Innov peut apporter à un exposant. L’entreprise avait découvert le salon l’année précédente, où elle figurait déjà parmi les nominés pour sa gamme hygiène. Cette première participation a rapidement porté ses fruits. « Les opportunités de l’année dernière ont été nombreuses et concluantes sur l’année qui s’est écoulée », observe Arthur Alliot, ce qui a naturellement motivé un retour en force, cette fois récompensé par une médaille.
Au-delà du trophée, le concours agit comme un accélérateur de visibilité. Présenter une innovation devant un jury et l’ensemble des visiteurs offre une vitrine difficile à obtenir autrement, et place l’entreprise sur le radar d’acheteurs et de prescripteurs venus chercher précisément ce type de solutions, notamment du côté du process agroalimentaire. La distinction fonctionne aussi comme une caution indépendante, un argument tangible à faire valoir auprès de prospects qui hésitent encore à franchir le pas de l’investissement. Pour un acteur étranger, cette validation par le marché local accélère la construction de la confiance.
Le salon prolonge enfin cette dynamique sur le terrain commercial. Acinox y retrouve les clients accompagnés via son partenaire et y rencontre chaque jour de nouveaux interlocuteurs qui ne la connaissaient pas encore. Entre la mise en avant du produit par le concours, les échanges sur le stand et les conférences de l’Agora des Experts, un exposant dispose de plusieurs leviers complémentaires pour transformer une présence en pipeline d’affaires. C’est cette combinaison qui fait de Djazagro un point de passage stratégique pour les fournisseurs de la filière agroalimentaire en Afrique du Nord.
Rendez-vous pour la prochaine édition de Djazagro, qui se tiendra du lundi 12 au jeudi 15 avril 2027 au Palais des Expositions d’Alger - SAFEX. Réservez dès à présent votre stand et préparez votre dossier pour tenter votre chance au prochain concours Djaz’Innov.