LES PERSPECTIVES DU SECTEUR DES MATIÈRES PREMIÈRES, INGRÉDIENTS ET ADDITIFS À DJAZAGRO

Le secteur des matières premières, ingrédients et additifs regroupe les acteurs qui fournissent les composants essentiels à la fabrication des produits alimentaires. Il constitue la base de toute production agroalimentaire et joue un rôle central dans la qualité, la sécurité alimentaire et la diversité des produits finis. À Djazagro, ce secteur offre une opportunité stratégique pour présenter des solutions professionnelles, qu’il s’agisse d’ingrédients fonctionnels, d’additifs alimentaires ou de matières premières destinées à l’industrie agroalimentaire. Le salon constitue un point de rencontre entre fournisseurs et industriels, dans un contexte de marché en évolution.

Lors de l’édition 2025, le secteur des matières premières, ingrédients et additifs regroupait 15 % des exposants, confirmant son rôle stratégique dans la transformation agroalimentaire en Algérie. Exposer à Djazagro permet aux entreprises de mettre en avant leurs solutions et de répondre aux besoins croissants des industriels agroalimentaires en matière de qualité, de performance et de compétitivité.

Un secteur essentiel pour l’industrie agroalimentaire

Les matières premières agroalimentaires et les ingrédients alimentaires sont indispensables à la fabrication des produits transformés. Ils garantissent la qualité, la sécurité sanitaire et la régularité des productions, tout en permettant aux industriels d’adapter leurs formulations alimentaires aux attentes du marché. En Algérie, la demande est soutenue, portée par une population jeune, une consommation en hausse et le développement progressif de l’industrie agroalimentaire locale.

Ce secteur couvre un large éventail de produits, allant des additifs alimentaires tels que les agents de texture, conservateurs et enzymes, aux arômes et aromates naturels ou synthétiques, en passant par les colorants alimentaires et les extraits végétaux. Ces solutions permettent d’innover, d’améliorer la conservation des produits et de proposer une offre adaptée aux usages et aux standards de consommation.

Une diversité d’équipements et de solutions pour toute la filière

À Djazagro, le secteur Matières premières, ingrédients et additifs rassemble une grande diversité d’exposants couvrant l’ensemble des besoins des transformateurs agroalimentaires et des fabricants. Les visiteurs peuvent y découvrir des farines, levains et levures pour la boulangerie et la pâtisserie, des produits semi-finis, des additifs technologiques, des arômes, du cacao et du chocolat, ainsi que des corps gras, beurres, huiles, ingrédients laitiers, sucres industriels et ingrédients pour boissons.

Cette variété répond aux besoins des professionnels opérant dans différents segments, qu’il s’agisse de boulangerie-pâtisserie, de confiserie, de boissons ou de plats préparés. Le salon permet aux industriels de comparer les solutions disponibles, d’identifier des partenaires et de suivre les évolutions du secteur.

Tendances et opportunités du marché algérien

Le marché agroalimentaire algérien connaît une transformation majeure. Longtemps dépendant des importations, le pays vise désormais une plus grande autosuffisance alimentaire en matières premières. L’année 2025 marque un tournant avec des rendements record en blé et en orge, soutenus par l’introduction de semences améliorées et un encadrement technique renforcé.

L’Algérie demeure le deuxième importateur mondial de poudre de lait, tandis que le stock de céréales et de lait en poudre a triplé en deux ans. L’objectif affiché est d’atteindre l’autosuffisance en blé dur dès la fin de l’année 2025. Cette évolution ouvre des opportunités pour les fournisseurs d’ingrédients, les solutions de transformation, ainsi que pour les investissements dans la logistique et le stockage. À moyen terme, l’ambition de devenir exportatrice de céréales renforce la compétitivité de la filière et crée un environnement favorable pour les exposants de Djazagro.

Sources :

- L’industrie laitière en Algérie
- Le stock de céréales et de lait en poudre a triplé au cours des 2 dernières années
- Contexte agricole et relations internationales
- Défis et opportunités de l'agroalimentaire en Algérie

Djazagro 2026 : des exposants représentatifs du secteur

Lors de l’édition 2026, Djazagro accueillera des acteurs majeurs du secteur des matières premières, ingrédients et additifs, parmi lesquels ABC Fruits, AIT Ingrédients, Alina, Jean Niel et Amee Foods.

Leur présence illustre la diversité des solutions proposées aux industriels agroalimentaires et l’attractivité du marché algérien pour les fournisseurs nationaux et internationaux.

Lors de l’édition 2025, des distinctions ont notamment été attribuées à Prodalex Siga pour son extrait naturel de caroube, à Nactis Flavor pour Nacta Choc et à Ait Ingrédients pour Cocoa Replacer, mettant en lumière la dynamique d’innovation du secteur des ingrédients et additifs.

Pourquoi exposer à Djazagro ?

Exposer dans le secteur des matières premières, ingrédients et additifs permet aux entreprises de présenter leurs solutions à un public ciblé composé d’industriels agroalimentaires et de transformateurs. Les exposants peuvent mettre en avant leur expertise, répondre aux attentes d’un marché agroalimentaire en évolution et renforcer leur présence en Algérie.

Les entreprises proposant des matières premières, ingrédients alimentaires et additifs peuvent rejoindre le salon Djazagro du dimanche 12 au mercredi 15 avril 2026 au Palais des Expositions d’Alger - SAFEX et positionner leur marque au cœur de l’industrie agroalimentaire algérienne.

A lire également : Le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie au salon Djazagro et le secteur de l’hôtellerie et de la restauration au salon Djazagro