LE GUMMIE FONCTIONNEL, NOUVELLE VOIE NUTRACEUTIQUE
À la dernière édition de Djazagro, à Alger, le concours Djaz'Innov a distingué une innovation venue du secteur des ingrédients, les Premium Gummies Formulations de Selected Performance Ingredients (SPI), récompensées par la médaille de bronze. Derrière cette gamme, une idée simple à énoncer mais complexe à industrialiser, celle de faire entrer des actifs nutraceutiques dans des gommes à mâcher aussi agréables qu'efficaces. Philippe Alitti, Directeur Général de la société, revient sur cette distinction et sur la lecture qu'il fait d'un marché algérien en pleine transformation.
SPI, l'ingrédient pensé pour remplacer le synthétique par le naturel
Présente sur le marché algérien depuis 2016, Selected Performance Ingredients se définit avant tout comme un fournisseur d'ingrédients à fort contenu technologique. « Nous sommes des fournisseurs d'ingrédients spécialisés, avec un fort apport technologique, et en particulier des développements de clean label, de remplacement de solutions synthétiques par des solutions naturelles », résume Philippe Alitti. Cette orientation rejoint une tendance de fond du secteur agroalimentaire, où les industriels multiplient les solutions clean label pour raccourcir et clarifier leurs listes d'ingrédients sans sacrifier la fonctionnalité.
La démarche de la société ne se limite pas à la vente d'une matière première isolée. SPI revendique une logique de solution complète, du besoin identifié jusqu'à la recette finalisée. « Nous ne proposons pas simplement un type de produit, mais nous proposons des solutions, des formulations complètes », précise le dirigeant, qui insiste sur le rôle de ses équipes techniques dans l'accompagnement de la recherche et du développement de ses clients. Ce positionnement place l'entreprise au cœur de l'univers des matières premières, ingrédients et additifs, l'un des huit secteurs qui structurent l'offre de Djazagro, et qui rassemble les fournisseurs situés en amont de la chaîne de transformation.
Premium Gummies Formulations : le complément alimentaire sous une forme ludique
L'innovation primée traduit concrètement cette philosophie. Les gummies, ces gommes à mâcher colorées désormais familières des rayons parapharmacie, constituent aujourd'hui l'un des formats les plus dynamiques du marché des compléments alimentaires. Pour SPI, l'intérêt tient d'abord à l'expérience de consommation. « Les gummies sont la façon la plus fun de prendre des compléments alimentaires », observe Philippe Alitti, qui y voit une manière de rendre l'apport nutritionnel plus attractif pour les petits comme pour les grands.
Derrière la texture gourmande, l'enjeu est bien celui de l'efficacité. La gamme vise à intégrer dans ces gommes des actifs aussi variés que les vitamines, les minéraux, le collagène ou les oméga 3, avec le niveau de dosage et de stabilité qu'exige un produit à visée fonctionnelle. Cette galénique ludique répond à un obstacle bien connu des fabricants, la difficulté d'avaler comprimés et gélules, et explique en partie pourquoi le format connaît une croissance soutenue à l'échelle mondiale. Le travail de formulation consiste alors à concilier plaisir, tenue de l'actif et clarté de la composition, un exercice où l'expertise ingrédient de SPI trouve toute sa place.
Une médaille de bronze qui confirme un ancrage algérien
Pour la société, la distinction obtenue à Alger dépasse la seule reconnaissance d'un produit. Elle valide un marché considéré comme prioritaire. « L'Algérie est notre marché numéro 1 », affirme Philippe Alitti, dont l'activité se concentre sur l'Afrique du Nord, pilotée depuis l'Espagne. Cet attachement s'inscrit dans une histoire longue, SPI étant une filiale du Groupe PMS International qui revendique un demi-siècle de présence sur le marché algérien. La distinction de 2026 n'est d'ailleurs pas la première, la société ayant déjà été distinguée lors de la première édition du concours Djaz'Innov, en 2022.
Le choix de miser sur la nutraceutique en Algérie s'appuie sur une conviction industrielle. Le pays s'est imposé comme une puissance pharmaceutique continentale, avec un parc de plus de 200 unités de production couvrant environ 80 % des besoins nationaux en médicaments et des ambitions affichées à l'export. « L'Algérie est une puissance en termes pharmaceutiques, et qui maintenant rentre sur le secteur de la nutraceutique », analyse le dirigeant. Pour un fournisseur d'ingrédients, cette bascule d'un socle pharmaceutique mûr vers les compléments alimentaires ouvre un terrain de développement cohérent, où les savoir-faire de formulation et les exigences de qualité sont déjà installés.
Un marché algérien qui mûrit et se tourne vers l'export
Au-delà de la seule nutraceutique, Philippe Alitti décrit un marché en accélération. « Le marché algérien est un marché qui est en train de mûrir à très grande vitesse », constate-t-il, en pointant la multiplication des entreprises locales désormais tournées vers l'international. Cette montée en gamme s'accompagne d'une attente renforcée des consommateurs pour des produits plus sains, un mouvement qui rejoint les préoccupations de qualité observées ailleurs sur le pourtour méditerranéen.
L'orientation export agit comme un accélérateur d'exigence. Beaucoup d'industriels algériens visent l'Europe, ce qui les conduit à s'aligner sur les standards du continent. « L'exportation naturelle c'est aussi l'Europe, et c'est donc les produits de qualité, et les normes de qualité européennes qui prévalent en Algérie », résume le directeur général. Pour SPI, cette convergence est une opportunité, un ingrédient conçu selon des référentiels européens répondant simultanément aux besoins du marché intérieur algérien et à ceux des transformateurs qui préparent leurs premières expéditions vers l'Union européenne. La sobriété des formulations, la naturalité des actifs et la maîtrise des dosages deviennent alors des arguments commerciaux autant que réglementaires.
Pourquoi tenter sa chance à Djaz'Innov ?
Le parcours de SPI illustre ce qu'un concours comme Djaz'Innov peut apporter à un exposant. Présenter une innovation devant un jury d'experts et l'ensemble des visiteurs offre une visibilité difficile à obtenir autrement, et place l'entreprise sur le radar des acheteurs et des prescripteurs venus précisément chercher ce type de solutions. La médaille fonctionne aussi comme une caution indépendante, un signal envoyé au marché sur la capacité d'un fournisseur à proposer des produits de pointe. Pour un acteur étranger, cette validation par le marché local accélère la construction de la confiance.
Le salon prolonge cette dynamique sur le terrain commercial et prospectif. Entre la mise en avant du produit par le concours, les échanges sur les stands et les rendez-vous de l'Agora des Experts, un exposant dispose de plusieurs leviers complémentaires pour transformer une présence en pipeline d'affaires. La proximité avec les industriels de la transformation, réunis chaque année parmi les exposants du salon, fait de ce rendez-vous algérois un point de passage stratégique pour les fournisseurs d'ingrédients qui veulent s'installer durablement en Afrique du Nord.
Rendez-vous du lundi 12 au jeudi 15 avril 2027 au Palais des Expositions d'Alger - SAFEX, pour la prochaine édition du salon Djazagro.