DJAZAGRO 2026 : UNE ÉDITION QUI CONFIRME
Une édition portée par 600 exposants en provenance de 28 pays
L'édition 2026 a réuni 600 exposants et 700 marques en provenance de 28 pays, avec une forte représentation européenne (44 %) et algérienne (26 %), suivies de l'Asie (21 %) et d'autres zones géographiques (9 %). En tête du classement par nombre d'exposants : l'Algérie, l'Italie, la Chine, la France et l'Espagne, aux côtés de 23 autres nations réparties sur quatre continents.
25 000 professionnels ont été accueillis sur les quatre jours du salon, parmi lesquels industriels, transformateurs, équipementiers, distributeurs, responsables qualité et acheteurs. La venue d'ambassadeurs et de délégations internationales a également marqué cette édition, confirmant la dimension régionale et diplomatique du rendez-vous.
Djazagro s'inscrit dans un contexte économique en pleine structuration. Selon les données du Ministère de l'Agriculture et du Développement rural relayées par Algeria Invest, l'industrie agroalimentaire est aujourd'hui la deuxième industrie du pays après les hydrocarbures, avec une valeur estimée à 14 milliards de dollars. Elle représente 40 à 45 % de la valeur ajoutée industrielle nationale et emploie 40 % des effectifs du secteur manufacturier. Les autorités algériennes ont par ailleurs réaffirmé en mai 2025 leur ambition de porter les exportations hors hydrocarbures à 30 milliards de dollars à l'horizon 2030.
Cette dynamique nationale, portée par une volonté claire de diversification économique et de souveraineté alimentaire, donne au salon de la production agroalimentaire un rôle de trait d'union entre l'offre technologique internationale et les besoins concrets des industriels nord-africains.
Temps fort du salon, Djaz'Innov a mis en lumière les avancées les plus prometteuses présentées par les exposants. Un jury d'experts indépendants, composé d'Amina Chahed (École Nationale Supérieure Vétérinaire d'Alger), Nassima Hamdi (Wanylab), Nazim Bererhi, Béatrice de Reynal (NutriMarketing), Arezki Chenane (Université Mouloud Mammeri de Tizi-Ouzou) et Abdelhalim Boussaa, a évalué les innovations selon des critères exigeants portant sur leur caractère novateur, leur pertinence et leur impact.
Douze produits ont été présélectionnés à l'issue de cette évaluation, et cinq projets ont été distingués lors de la soirée Djaz’Innov, le dimanche 12 avril.
La médaille d'or a été décernée à Goglio Spa (Italie) pour sa solution Fres-co System+, qui relie directement les lignes de conditionnement et les complexes flexibles grâce à un code QR gravé sur la bobine, couplé à la plateforme IIoT MIND. Le système permet l'optimisation automatique des paramètres de production, la réduction des déchets de matériaux et l'anticipation des interventions de maintenance.
La médaille d'argent a récompensé Acinox (France) pour son Caniveau Hygienic Design, conçu pour éliminer les contaminations croisées provenant des sols. Cette technologie emboutie, sans soudure ni zones de rétention, permet jusqu'à 15 % de rappels produits en moins et 94 % d'économie d'eau par rapport à un système standard.
La médaille de bronze est revenue à Selected Performance Ingredients (Espagne) pour sa gamme Premium Gummies Formulations, dédiée à l'introduction d'ingrédients fonctionnels dans les propositions nutraceutiques.
Le Prix Coup de Coeur du Jury a distingué Climatec Boulanaache (Algérie) pour son groupe frigorifique silencieux, entièrement fabriqué à Birtouta. Adapté au milieu urbain et doté de ventilateurs à faible vitesse de rotation, il réduit significativement les émissions sonores tout en fonctionnant en moyenne et basse pression.
Un Prix spécial du jury a également été attribué à Promec srl (Italie) pour le Synchrojet Linear Combiblock, équipement de synchronisation entre souffleuse linéaire de préformes PET et remplisseuse rotative, adapté à une large gamme de produits alimentaires et sensibles.
Ce palmarès reflète les axes dominants de l'innovation agroalimentaire en Afrique du Nord : digitalisation des lignes de production, hygiène industrielle, formulation fonctionnelle et adaptation des équipements aux contraintes environnementales locales.
L'Agora des Experts, le rendez-vous d'analyse stratégique
Conçue comme un lieu de réflexion et d'analyse stratégique, l'Agora des Experts a rassemblé, en partenariat avec Agroligne, média de référence de l'information agroalimentaire à l'échelle africaine et internationale, et NutriMarketing, universitaires, chercheurs, entrepreneurs et institutionnels. Le programme, déployé sur quatre jours, a couvert les grandes questions structurantes du secteur.
L'export a ouvert le cycle, avec l'intervention de Toufik Hadkeheil, président du Caflex, sur les clés de réussite à l'international depuis l'Algérie vers les marchés africains, méditerranéens et du Golfe. Deux conférences organisées par l'Association Nationale des Exportateurs Algériens (ANEXAL) ont approfondi le rôle de l'association dans la promotion des exportations et les opportunités offertes par la ZLECAF. Le Dr. Ali Daoudi, agroéconomiste et enseignant chercheur à l'ENSA, a analysé les dépendances structurelles et les marges de manœuvre de la sécurité alimentaire algérienne face aux mutations géoéconomiques.
La qualité nutritionnelle a constitué un autre fil rouge, Kaouther Mokrane (Eat Clean) a partagé son expérience sur le développement de produits fonctionnels adaptés au consommateur algérien moderne. Jean-Gabriel Mollard (Comexposium) a de son côté ouvert la réflexion sur la nutrition personnalisée.
Les conférences ont également abordé la transformation digitale, avec Mouloud Hedid (HM Consulting) sur l'Industrie 4.0 et la performance agroalimentaire algérienne, la RSE comme levier stratégique avec le retour d'expérience de Général Emballage porté par Ouazna Ouali et Mohamed Bessa, et les niches d'investissement dans l'emballage algérien avec Youcef Islem Mimoun (ESSAIA).
La mise en place du système HACCP sur le terrain, présentée par Farid Kadi, expert en agroalimentaire, a particulièrement mobilisé les professionnels en abordant les exigences réglementaires, les contraintes financières et logistiques rencontrées par les industriels, ainsi que les solutions concrètes pour faire le pont entre la théorie et la réalité du terrain.
La valorisation de la biomasse végétale présentée par le Dr. Samia Dermeche (UMMTO), l'innovation verte au service de l'économie circulaire avec le Dr. Nabila Hamedi Siad, et la formation aux technologies alimentaires de demain portée par le Dr. Ali Zineddine Boumehira (ENSA) ont complété un programme pensé pour croiser les points de vue et projeter les évolutions du secteur.
Un atelier a ouvert l'Agora à la dimension sensorielle, avec notamment une dégustation de fromages algériens animée par le Dr. Feriel Adidou.
Djaz'Pack et l’Espace Formations : deux dispositifs qui consolident la filière agroalimentaire
Reconduit en partenariat avec le salon ALLFORPACK EMBALLAGE PARIS, Djaz'Pack a proposé un parcours pédagogique structuré autour des grandes mutations de l'univers de l'emballage : matériaux, applications pratiques et cadre réglementaire. Panneaux explicatifs et vitrines d'emballages innovants ont permis d'explorer le marché mondial du packaging, les défis et opportunités du secteur en Algérie, l'emballage durable (Réduction, Réutilisation, Recyclabilité) ainsi qu'un panorama complet des matériaux utilisés sur le marché algérien (papier et carton, plastiques, verre et métal), avec leurs atouts et leurs limites. Avec plus de 150 exposants impliqués dans le conditionnement et l'emballage, Djaz'Pack a confirmé l'importance croissante de ce maillon stratégique de la chaîne agroalimentaire.
L'Espace Formations, lancé en 2025, a fédéré six établissements académiques et scientifiques de référence : l'École Nationale Supérieure Vétérinaire, l'École Supérieure des Sciences de l'Aliment et des Industries Agroalimentaires, l'Institution de la Nutrition, de l'Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires, le Laboratoire Wanylab, l'Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumediene et le Laboratoire de recherche Génie des Procédés Industriels. Avec le soutien de NutriMarketing, l'édition 2026 a mis l'accent sur la maintenance des outils de production, identifiée comme un catalyseur essentiel de la performance et de la continuité industrielle. Ces établissements ont été fortement sollicités par les visiteurs, confirmant l'intérêt porté aux parcours d'apprentissage et aux métiers techniques du secteur.
Un salon qui agit comme facilitateur de connexions
Au-delà des chiffres, les retours recueillis auprès des partenaires et visiteurs confirment la fonction stratégique de l'événement. Pour Nabil Bey-Boumezrag, Directeur de Promosalons Algérie, Djazagro est « un trait d'union entre les besoins concrets de l'industrie nord-africaine et les entreprises apporteuses de solutions ». Chantal de Lamotte, Directrice du salon, souligne que Djazagro « a toujours eu cette capacité à rester parfaitement en phase avec les évolutions du secteur agroalimentaire en Algérie ».
Du côté des acteurs présents, les témoignages convergent. Charbel Chahoud, KFC Director chez Azadea, relève que le salon peut jouer un rôle clé « en encourageant les fournisseurs locaux à atteindre les standards internationaux et en sensibilisant les industriels aux opportunités de ce marché, notamment à l'export ». Rami Baccour, Directeur général de Multivac North Africa, rappelle quant à lui que Djazagro est « le seul salon en Algérie qui réunit sur 4 jours l'ensemble de la chaîne de valeur agroalimentaire : de la transformation au conditionnement, jusqu'aux décideurs finaux ».
La prochaine édition de Djazagro se tiendra du lundi 12 au jeudi 15 avril 2027 au Palais des Expositions d'Alger - SAFEX.