RENDEZ-VOUS À DJAAGRO 2026
En 2026, le salon Djazagro confirme son rôle central pour l’ensemble des acteurs engagés dans la transformation et la modernisation de l’industrie agroalimentaire en Algérie. Avec 650 exposants issus de plus de 30 pays et un visitorat dépassant 25 000 professionnels, le salon offre un panorama complet des technologies, des matières premières, des solutions de conditionnement et des équipements nécessaires au développement de la filière. La structuration du salon autour de huit secteurs qui se complètent tels que process agroalimentaires, emballage et conditionnement, ingrédients et arômes, aliments et boissons, boulangerie-pâtisserie, manutention et stockage, hôtellerie-restauration et services permettent à chaque visiteur de disposer d’une vision d’ensemble tout en ciblant les solutions adaptées à ses propres enjeux industriels.
Pourquoi visiter Djazagro 2026 ?
Pour les responsables d’usine, dirigeants, acheteurs, ingénieurs ou formulateurs, Djazagro constitue un accélérateur décisionnel. En un seul lieu, vous pouvez rencontrer les fabricants internationaux, comparer les machines, assister à des démonstrations, découvrir des innovations primées, échanger avec des experts et identifier des solutions immédiatement applicables. Le salon offre ainsi un environnement idéal pour valider des investissements, préparer des projets d’extension ou de modernisation, optimiser des process ou explorer de nouveaux marchés.
Présentation des huit secteurs du salon
Djazagro 2026 s'articule autour de huit secteurs pensés pour offrir aux visiteurs une vision complète de la chaîne de production agroalimentaire.
Process agroalimentaire : ce secteur couvre l’ensemble des machines dédiées à la transformation des matières premières : préparation des viandes, poissons et volailles, équipements pour les produits laitiers (glaces, fromages, yaourts), solutions pour fruits et légumes (lavage, tri, séchage, transformation), lignes pour boissons, matériel vinicole, équipements pour céréales (biscuiterie, pâtes, semoulerie), installations pour conserves et plats cuisinés, stérilisation, autoclaves, process pour huiles, margarines, sauces, épices et condiments. On y retrouve également les technologies transversales telles que mélange, pompes, séchage, automatisation, systèmes de contrôle ou encore pièces de rechange, couvrant l’ensemble des besoins industriels.
Emballage et conditionnement : le secteur rassemble ici toutes les solutions liées aux matériaux d’emballage : métal, aluminium, bioplastiques, bois, carton compact ou ondulé, papier, plastique et verre, ainsi que les consommables (encres, colles, découpes, vernis). Les visiteurs y retrouvent un large éventail de contenants : bouteilles, bocaux, flacons, sacs et sachets, barquettes, boîtes, bidons, GRV, étuis, tubes, palettes, PLV, bag-in-box, manchons, multipacks… Le secteur inclut aussi les machines de fabrication d’emballages, les lignes de conditionnement (ensachage, dosage, remplissage, fermeture), les équipements d’étiquetage, les systèmes d’impression et les solutions de découpe ou pelliculage. Une offre complète pour optimiser le packaging, la traçabilité et la performance industrielle.
Boulangerie et pâtisserie : cet univers couvre toutes les machines dédiées aux ateliers artisanaux comme industriels : matériel de cuisson, de pétrissage, de façonnage, de division, de tranchage, de pesage, chambres de fermentation, équipements de froid et de lavage, ainsi que les lignes pour biscuiterie et pâtisserie. Le secteur inclut également les accessoires, fournitures, et les équipements de magasin ou de vente. Il répond aux besoins d’un marché en croissance, où qualité, régularité et capacité de production sont essentielles.
Produits alimentaires et boissons : ce secteur réunit l’ensemble de l’offre produits finis destinée au marché algérien et international. Du côté des boissons, les visiteurs retrouveront une large variété de solutions allant des alcools, bières et vins aux boissons aux fruits, boissons gazeuses, cafés, thés et eaux. L’espace dédié aux produits alimentaires présente quant à lui un éventail complet de catégories : aromates, arômes, condiments et aides culinaires, biscuiterie, chocolats et produits chocolatés, confiseries et bonbons, fruits et légumes sous toutes leurs formes (frais, secs, conserves, confitures), glaces et desserts glacés, huiles et corps gras, pâtes alimentaires, riz et semoules, poissons et crustacés, produits de boulangerie et pâtisserie, produits laitiers, œufs et fromages, sucre, ainsi que viandes et volailles.
Matières premières, ingrédients et additifs : cet espace présente les ingrédients fonctionnels, arômes, additifs, colorants, agents texturants, cultures et matières premières utilisées en formulation. Il permet aux industriels de travailler la qualité, la stabilité, la sécurité et le profil sensoriel de leurs recettes.
Hôtellerie et restauration : le secteur hôtellerie-restauration rassemble l’ensemble des équipements et solutions destinés aux cuisines professionnelles, aux restaurants, aux bars et aux services alimentaires. Les visiteurs y retrouveront des matériels pour bars et cafés, des équipements de grande cuisine, des solutions de froid et de conservation adaptées aux environnements exigeants, ainsi que du matériel de lavage, d’entretien et d’hygiène. L’offre comprend également une large gamme d’ustensiles et d’outils de préparation, complétée par des technologies dédiées au traitement des eaux industrielles, qu’il s’agisse de chaufferies ou de circuits de refroidissement.
Manutention et stockage : ce secteur regroupe l’ensemble des solutions destinées à la gestion et à la circulation des flux au sein des sites agroalimentaires. La partie manutention couvre les systèmes de convoyage, de levage, les tapis, chariots et autres matériels permettant de déplacer efficacement matières premières et produits finis. Le volet transport et logistique inclut les services de transport et transit, les solutions d’intralogistique ainsi que les véhicules frigorifiques indispensables au respect de la chaîne du froid. Enfin, l’espace stockage rassemble les chambres froides, installations frigorifiques, racks et matériels d’entreposage, ainsi que les portes isothermes conçues pour garantir la conservation, la sécurité et la continuité des opérations. Un ensemble complet pour optimiser la performance logistique, depuis la réception jusqu’à l’expédition.
Services : le secteur Services réunit l’ensemble des prestataires et organismes qui accompagnent le développement, la structuration et la performance des entreprises agroalimentaires. Les visiteurs y retrouveront des solutions d’aide à l’export, de marketing et de conseil, ainsi que des offres proposées par les banques et acteurs du financement. Le secteur inclut également les coopératives, entreprises de négoce et structures de distribution, ainsi que les prestataires spécialisés dans l’énergie, la formation et l’assistance technique. L’informatique, les technologies de gestion, les instituts techniques et les organismes de recherche y occupent également une place importante, aux côtés des cabinets d’assurance, de conseil, d’études et d’ingénierie. Un espace essentiel pour tous ceux qui souhaitent sécuriser leurs projets, renforcer leurs compétences ou accélérer leur transformation.
Des animations pensées pour accompagner vos projets
Pour guider les visiteurs au sein de cette offre, Djazagro propose un programme d’animations entièrement dédié à la veille, à l’innovation et au renforcement des compétences.
Le concours Djaz’Innov met en lumière les solutions les plus prometteuses du marché. Les lauréats de la dernière édition illustrent parfaitement les tendances majeures du secteur Lors de l’édition 2025 : l’extrait naturel de caroube de l’exposant PRODALEX (Algérie), a reçu la médaille d’or, souligne l’importance croissante de la naturalité et de la valorisation des ressources locales. La gamme Air Jar de Verallia (Espagne), s’est vu recevoir la médaille d’argent, montrant l’évolution vers des contenants plus légers et durables ; l’emballage éco-responsable pour viande fraîche signé Multivac (Tunisie), a obtenu la médaille de bronze, témoignant de l’accélération des alternatives aux plastiques conventionnels. Deux prix spéciaux ont également distingué des solutions innovantes de formulation, avec le Cocoa Replacer d’AIT Ingrédients (France) et le NactaChoc de Nactis Flavours (France), tandis que le coup de cœur du jury est revenu aux lignes de moulage compactes pour gummies de Tanis Confectionery (Pays-Bas), illustrant l’essor de l’automatisation agile dans les confiseries.
Dans le même esprit, l’Agora des Experts accueille des interventions et analyses d’experts du secteur, permettant de comprendre les enjeux réglementaires, techniques ou économiques qui structurent l’industrie : gestion énergétique, efficacité industrielle, nouvelles habitudes de consommation, qualité et sécurité des productions, diversification ou montée en gamme. Ces interventions offrent aux visiteurs un éclairage complémentaire pour appuyer leurs décisions d’investissement.
En 2026, Djaz’Pack revient avec une ambition renforcée. Fruit d’une collaboration étroite avec ALLFORPACK EMBALLAGE PARIS. Cet espace inauguré en 2025 reflète les profondes mutations du packaging, tant en termes de matériaux que de réglementation ou d’attentes consommateurs.
L’exposition permet aux visiteurs de découvrir les grandes évolutions du secteur : la montée en puissance du carton et du papier, appréciés pour leur recyclabilité, la réduction des plastiques vierges, le développement de formats plus légers et économiques, ainsi qu’une meilleure compréhension des matériaux utilisés en Algérie tels que le carton,les plastiques, le verre et le métal avec leurs atouts et leurs limites.
Des vitrines thématiques présentent des exemples d’emballages innovants, accompagnés de panneaux explicatifs permettant d’appréhender clairement les enjeux du marché du packaging, ses contraintes et les opportunités qui en découlent.
Des exposants 2026 représentatifs de toute la chaîne de valeur
L’édition 2026 confirme la diversité des fabricants présents sur le salon, chacun apportant une expertise spécifique à l’un des secteurs phares.
Dans le process agroalimentaire, les visiteurs pourront rencontrer des acteurs majeurs tels que Clextral, reconnu pour ses lignes d’extrusion, Clauger, spécialiste du froid industriel et de la maîtrise de l’air, ainsi que Krones, dont les solutions de process et de remplissage accompagnent les projets les plus ambitieux. Du côté de l’emballage et du conditionnement, Djazagro réunit des spécialistes tels que SIPA pour les solutions PET, IMA pour les lignes de conditionnement automatisées ou encore Domino Printing, expert du marquage et de la traçabilité. Le secteur des ingrédients et arômes sera représenté par des entreprises comme AIT Ingredients, Ingredion ou Jean Niel, proposant des solutions de formulation, d’aromatisation et d’amélioration fonctionnelle adaptées aux besoins du marché.
Pour les visiteurs intéressés par les produits alimentaires et boissons des sociétés telles qu’Interfood, Melkweg Holland et Prodalimenta offriront un aperçu des principales matières premières laitières et bases fonctionnelles. Le secteur boulangerie-pâtisserie réunira notamment Cake Concepts et AIT Ingredients.
Cette diversité garantit aux visiteurs un parcours riche, complet et directement connecté aux besoins réels des ateliers industriels.
Djazagro 2026 s’affirme ainsi comme un rendez-vous essentiel pour tous les professionnels souhaitant anticiper les évolutions du marché, identifier des solutions concrètes et renforcer leurs capacités de production. En réunissant l’ensemble des maillons de la filière, le salon offre aux visiteurs un cadre unique pour comparer, échanger et avancer dans leurs projets industriels.
Retrouvez l’ensemble des professionnels de l’agroalimentaire au salon Djazagro du dimanche 12 au mercredi 15 avril 2026 au Palais des Expositions d’Alger – Safex.